우리가 먹는 음식들은 위장관에서 소화되고 포도당이라는 성분으로 바뀌어 혈액 속으로 흡수됩니다. 혈액 속의 포도당은 우리 몸 곳곳의 세포로 이동하여 에너지로 사용되는데, 이때 췌장에서 만들어지는 인슐린이라는 호르몬이 반드시 필요합니다. 당뇨병은 인슐린의 분비가 저하되거나, 분비되더라도 제 기능을 못하게 되면서 에너지원으로 이용되지 못한 혈액속의 포도당이 비정상적으로 많아지는 것을 말합니다. 많아진 혈당은 결국 소변으로 빠져나가게 되며, 우리 몸은 에너지를 적절히 사용하지 못하므로, 신체기능이 저하됩니다.높아진 혈당을 방치하면, 혈액순환저하로 인하여 콜레스테롤, 혈전 등이 혈관벽에 쌓이고 그로 인해 혈관이 좁아지거나 막힐 수 있으며, 이러한 혈액순환장애의 문제는 장기와 신경의 손상으로 이어질 수도 있습니다.